9條義大利麵 » 義大利麵相關問答 回答者:古弓玩者 加少量水放微波爐。 義大利麵加熱比較方便的方法是在麵條表面放少量水，在微波爐裡微波60秒既可拌勻食用。 放水是防止麵條加熱後過幹。 也可燒沸水上鍋蒸制，但麵條軟硬度不好控制，且會影響義大利麵的口感，使其過於軟綿，使其勁道的口感。