回答者:煤粑1112
方法：
1、食材：牛肉3至4兩 青椒兩個 義大利麵 200g 洋蔥少量 大蒜兩瓣 黑胡椒碎 鹽 生粉少許
2、步驟：
1.牛肉洗凈，切片，切片後再切成條狀，加入適量料酒、大量黑胡椒、少許色拉拌勻，用保鮮膜包起來靜置30分鐘以上。
2.牛肉在醃制的時候可以來切其他的料。
把青椒洗凈，去掉裡頭的籽。
3.肉醃制好了以後，或者說快要到飯點的時候，取出義大利麵，放入加了一點鹽的開水中，煮8分鐘。
4.煮透了以後過涼水，瀝幹。
5.大蒜切片，也可以切條或切碎末，起油鍋，下入牛肉，炒變色就可以，牛肉先裝盤，用剩下的油炒透洋蔥青椒大蒜。
6.加入一小碗水，煮開後倒入牛肉，加入適量的鹽、黑胡椒碎，再煮開以後，用生粉調冷水後加入勾芡。
而後加入煮好的義大利麵。
7.關火拌勻就可以裝盤啦。
回答者:一覽星河灣
食材：貝殼面100克，白蘑菇4個，豌豆20克，意粉醬適量
做法:
1、貝殼面放入沸水中，加少許鹽煮熟，撈出過一下涼水，瀝幹水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下撈出瀝幹水分，蘑菇切片
3、鍋中倒少許橄欖油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分鐘
4、倒入意粉醬，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的貝殼面，炒勻即可
回答者:用戶5419216611548
食材
義大利麵1把、蝦仁30克、番茄2個、洋蔥半個
做法
1.番茄清洗幹凈、洋蔥切成小丁備用

2.鍋裡面加入一些清水，等到水完全燒開了之後，再倒入少量的橄欖油和鹽，這樣可以入味，接著再把義大利麵放進去。
大概需要煮上十分鐘左右

3.把主義大利麵的鍋換下來，在底座上放上一個炒鍋。
熱鍋倒一點油，炒洋蔥末後下番茄。
邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來

4.再放入蝦仁和義大利麵翻炒

5.加入1勺番茄醬、1勺生抽、黑胡椒粉、2克鹽調味就可以出鍋啦

筋道的義大利麵配上酸甜番茄和鮮嫩的蝦仁，這樣的組合看之美味，聞之心切，酸湯爽口很是美味呢。
巨美味番茄蝦仁義大利麵，鮮美可口，茄汁濃鬱包裹著義大利麵。
超級好吃，低脂低卡又營養豐富哦，做法也特別簡單易學。

煮的時候水要加多一點，全部沒過義大利麵，不然義大利麵表面沒水會幹，還很難煮熟。
煮的時候可以在水裡面加點鹽，不僅能讓義大利麵更入味，還可以增加義大利麵的韌性，這樣做出來的義大利麵Q彈柔韌。

小貼士
1、義大利麵可以換成其他各種pasta，通心粉啦gnocchi啦貝殼粉啦。
番茄和蝦仁永遠不會讓你失望的
2、麵條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和油,目的是便於入味,以防麵條粘連 .
3、之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時麵條不會粘連.
回答者:瓊枝雪傲
將義大利麵用水煮熟後不能直接吃，需要和輔料一起翻炒，炒幹水分後，加入調味料即可使用。
煮熟義大利麵
將大蒜剁碎，洋蔥切片，番茄去皮切丁，義大利麵煮熟後撈出。
翻炒輔料
鍋中加油，把蒜末炒到微黃後依次加入洋蔥，牛肉末，番茄，炒幹水分後加入，番茄醬，食鹽。
加入義大利麵翻炒
攪拌均勻後加入義大利麵，用筷子攪拌緩慢的攪拌，炒幹義大利麵的水分就可以出鍋了。