小義大利麵做法??《問答》


回答者:半城煙沙熏染了誰

食材:義大利麵適量,碎番茄醬400克,鮮豬肉香腸4根,淡奶油60ml,洋蔥半個,迷迭1茶匙,香蒜一瓣,辣椒粉少許,奶酪粉少許,橄欖油2+1湯匙,鹽1茶匙

做法

1.準備好所有食材,蒜切片,蔥頭切片備用

2.用叉子按住香腸碾碎

3.把其餘香腸都碾碎

4.用刀剁碎,像肉餡一樣

5.熱鍋涼油,鍋中倒入2湯匙橄欖油,放入蒜片和洋蔥煸炒數下

6.放入剁碎的香腸粒和幹迷迭香,翻炒至香腸變成深色,出油的狀態

7.放入適量的辣椒粉,如果有細粉更好

8.倒入一罐碎番茄醬

9.如果醬汁比較稠,可以適當加點水,略煮10-15分鐘左右

10.見湯汁收濃,加入適量的淡奶油,再煮2-3分鐘

11.頭出鍋前加入意大利綜合幹香料,沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可