9條義大利麵 » 義大利麵相關問答 回答者:活著等天晴 國外的食品添加劑很少，義大利麵裡面是沒有添加劑的。 義大利麵跟方便面一樣比較幹燥不需要添加劑就可以保存，並且麵條類的封口以後，沒有潮濕的環境就不會滋生細菌，義大利麵裡面隻有杜蘭小麥粉而已，這種小麥比較硬煮的時候要多煮一會