回答者:碁小
原料：蒜末 (20g)，洋蔥 (100g)，豬肉末 (100g)，番茄 (1個大的)，番茄醬 (50—100g)，黑胡椒粉 (5g)，鹽 (少許)，白砂糖 (少許)，義大利麵條 (100g)，芝士粉 (少許)，橄欖油 (1勺)，黃油一小塊 (1勺)。
方法/步驟：
1.水裡加少許鹽開鍋後下入義大利麵，煮大約六七分鐘，也可以嘗一下，感覺沒什麼硬心即可，撈出過涼水，再撈出倒入少許橄欖油拌勻，以防粘連。
2.西紅柿開水燙一下去皮切丁，洋蔥切丁，蒜切末。
3.鍋內放橄欖油，再加入一小塊黃油，加入牛肉末，依次放入蒜末洋蔥末西紅柿末，煸炒一會兒，加入番茄醬，再加入少量煮面的水，加入鹽、白砂糖，撒入黑胡椒碎。
4.下入煮好的義大利麵，翻勻小煮一會兒，差不多了，撒少許羅勒葉碎。
5.裝盤，撒入少量芝士粉即可。
回答者:為自己活成自己
水中放入一勺鹽，水燒開後放入意粉，盡量讓意粉分散開來。
開蓋煮大約十分鐘直至意粉軟硬適中。
過程中要注意不時用筷子攪拌，防止糊鍋。
蒜頭切碎。
鍋中熱橄欖油，爆香蒜粒，加入煮過的意粉略略翻炒，加入適量生抽調味，撒上少量綜合香草。
裝盤後撒上芝士粉即可。