茄汁的東西好像都比較好吃~熱狗腸對於我這種小學生口味的人來說,也是不可抵擋,加上愛吃各種面條~所以,來一道茄汁穿腸義大利麵,既簡單又有趣,吃的時候找準熱狗腸一插,面條自然就跟上了,不用攪啊攪啊……需要的材料不多:義大利麵,熱狗腸《火腿腸都行》,番茄;調味我隻用了:少少味極鮮醬油,鹽。
先把番茄洗凈切小粒,熱狗腸《火腿腸》切成大概3厘米長的段。
把義大利麵穿和熱狗腸穿在一起,每段熱狗腸穿2-3根義大利麵,不要貪多,也不要3根一起穿,分開穿,每根之間要有點距離,否則中間煮出來是夾生的。
按照我這樣的穿法,煮出來不會生的。
穿面條的時候,就可以先中小火把煮面的水給燒上了。
水開鍋後,下入穿好腸的義大利麵,包裝背後寫的是煮8分鐘,因為穿了腸,我多煮了2分鐘,不會煮軟不會斷,中間也不會夾生。
趁煮面條的時間,鍋裡熱油,下入番茄粒翻炒,炒至出汁水。
如果番茄太硬不太出汁,可以少少的加點點水。
當然,最好是原汁哈。
若是番茄汁已炒好,義大利麵還未熟,可以開最小火給它慢慢熬著,面好後,用漏勺撈出甩幹水,放進炒好的茄汁裡,翻炒均勻,加點味極鮮醬油,根據個人口味加入適量鹽,雞精都不用放,有白胡椒粉可以放點。
炒至收汁後關火。
起鍋裝盤,我種的小菠菜掐一截,假模假式點綴一下~
有義大利麵醬的話,那就用義大利麵醬哈;還可以剁點肉末炒進去,怎麼吃,都隨意。
不過,我覺得這麼簡單的炒炒就很美味啦哈,每次都光盤。
最主要是不用再攪著面條轉啊轉,每一口插一截火腿,面條也一並吃到了,方便~~喜歡的親,試試吧,很簡單哦,味道還很好呢!