意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
關於意大利面的起源，可謂是眾說紛壇，有的說它源自古羅馬，也有的說它是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的。
作為意大利的特色主食，據說意大利面的數量種類至少有500多種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面。
意大利面主要分這麼幾類：除實心粉spaghetti外，還有通心粉macaroni，寬面條lasagna，細長面條tagliatelle，細線狀的細面vermicelli以及包肉餡的小方塊形意大利面餃ravioli。
你是否知道意大利面有如此之多的種類？
反正小編我和我的小夥伴們都驚呆了。
這麼多種意大利面，就算每天吃一種也不知道猴年馬月能夠吃上個遍，不過不要緊，今天小編教你做一份番茄肉醬意大利面，咱們從最最經典的一款義大利麵開始吃吧！
1、在鍋中放入足夠的水，加少許鹽，等水開後放入義大利麵煮熟，一般耗時15分鐘左右，之後瀝幹水，拌入橄欖油或其他油。
2、煮面的同時準備好各種配料：番茄丁、胡蘿卜丁、青椒丁、洋蔥、肉餡。
3、將肉餡放入鍋中，加入油將肉餡炒散至變色出油，可自行加入少許酒或生抽入味。
4、將蒜蓉、洋蔥丁、青椒丁和胡蘿卜丁放入鍋中翻炒。
5、放入之前炒好的肉餡，繼續翻炒，可以加一些番茄沙司和黑胡椒進去。
6、放西紅柿丁，繼續翻炒，燜一會，番茄丁炒碎出汁，加適量鹽和少許白砂糖調味即可，也可以再加些黑胡椒增加味道。
7、將煮熟的義大利麵取出，淋上做好的番茄肉醬，一份回味無窮的經典番茄肉醬意大利面大功告成了！
面對這麼一份經典的美味你是不是快要忍不住了呢？
俗話說得好，心急吃不了熱豆腐，在吃之前且容小編給大家科普科普意大利面的正確吃法。
先用叉子和湯匙將義大利麵和肉醬混合，吃的時候隻用叉子，借助碗或盤子將義大利麵慢慢卷起，吃的時候不可以發出聲音，並且應該一口將義大利麵放進嘴裡，特別注意的是不要切斷你的義大利麵，因為這樣會顯得很幼稚哦。
看了上面這些，是不是覺得意大利面做起來其實也不難呢？
只要你有一顆真誠的吃貨之心，吃遍數千種的義大利麵也不再是難事，所以啊，為了吃，還不快點行動起來？
海棠美食是一位熱愛美食的80後家庭主婦海棠姐姐愛美食、愛生活、愛家庭的美食生活歷程，分享美食生活感受、美食旅行遊記、美食產品攻略，希望把健康美食的生活體驗帶給大家。
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