香菜檸檬蝦
食材
半斤蝦《去內臟,去殼》,1個檸檬《榨汁》,黃油,3瓣大蒜,香菜,鹽和胡椒。
步驟
1、烤箱預熱到218度。
2、往攪拌器中加入黃油,大蒜,香菜,鹽和胡椒,攪拌直至變糊狀。
3、煎鍋加熱,放入黃油,融化,放入蝦,翻炒,要確保兩面都蘸有黃油。
4、將蝦放入烤箱烤約20分鐘直到蝦變成粉紅色,取出後淋上檸檬汁就可以開吃了。
鮮蝦番茄義大利麵
食材
小半斤蝦《去殼去內臟》,扁義大利麵,3湯匙橄欖油,1個大洋蔥《切碎》,4-5瓣大蒜《切碎》,2湯匙番茄醬,半杯紅酒,香菜,半茶匙辣椒粉,櫻桃番茄,3湯匙黃油,糖,鹽和胡椒。
步驟
1、鍋加熱,加入橄欖油和洋蔥翻炒約5分鐘,加入大蒜,繼續煮一分鐘。
2、加入蝦,再煮3-4分鐘。
3、加入番茄醬攪拌,再加入紅酒煮2-3分鐘,加入香葉,辣椒粉,糖,鹽和胡椒小火加熱15-20分鐘。
4、同時,根據包裝上的說明煮義大利麵,煮好以後瀝幹。
5、平底鍋加熱,倒入少量橄欖油,加入櫻桃番茄,煮2分鐘後盛出,
6、鍋中加一點油,將煮好的蝦放入鍋中再煮約3分鐘,用鹽和胡椒調味。
7、再將番茄放入鍋中一起翻炒,盛於碗中,將義大利麵倒入碗中攪拌一下就可以吃了。
玉米馬鈴薯混烤蝦
食材
250克蝦,450克小馬鈴薯,4個玉米,8湯匙黃油,1湯匙調味醬,香菜。
步驟
1、將馬鈴薯和1湯匙水放入碗中,蓋上蓋子,放入微波爐5到7分鐘。
2、玉米洗幹凈後斜切,和黃油、調味醬一起放入鍋中煮大約2分鐘。
3、蝦洗幹凈後用紙巾吸幹,用黃油和調味醬醃制。
4、將蝦串在木串上,放在烤架上烤約15分鐘。
5、烤玉米放在烤架上,輕輕翻動,直到煮熟,大約6至8分鐘。
6、最後,將烤蝦,玉米,馬鈴薯放入盤中,撒上香菜末即可享用了。