義大利麵怎麼煮才算是煮熟了？

1、將筷子撈出一根，麵條整體發白或者直接弄斷，查看麵條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。

2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入少許油,一般取橄欖油。

將義大利麵下鍋,水沸騰7分鐘左右,可依據義大利麵粗細適當增減時間。

建議不要蓋鍋蓋。

義大利麵無硬心或者麵條整體發白即可,義大利麵口感偏硬不需要煮爛。