獨居生活的你，或許偶爾想吃一次西餐，但不願踏進成雙成對的西餐廳？
忙碌的社會生活中，是否想用簡單又特別的食物撫慰疲憊，給生活添點色彩？
面對心愛的人，也許想親自下廚做道好吃又好看的料理，端上餐桌，給『他』或『她』一個小小的驚喜呢？
那麼你值得擁有下面這道意大利面料理。
今天棠糖就給大家帶來這道道簡單又美味，顏值還在線，可以獨自享用，也能共同分享的一道番茄蘑菇義大利麵吧！
首先準備好材料，400g肉餡，棠糖用的是豬牛肉的混合肉餡，豬肉脂肪較多可以增加香味，牛肉肉質緊實口感一級，大家可以根據喜好自行選擇。
肉餡多買了也沒關系，炒好後可以凍起來，做炒飯或是煮面的時候都可以拿出來直接用。
接下來就是義大利麵醬和通心粉了。
義大利麵醬也可以自己買番茄炒制，當然超市能買到的義大利麵醬當然是方便快捷的的第一選擇，如果買不到合適的義大利麵醬，直接買番茄醬也是可以的哦。
通心粉有不同粗細可以選擇，棠糖喜歡細一點的，需要煮的時間就更短一些，適合沒有太多時間做飯的人。
接下來就是幾個圓圓胖胖的小蘑菇啦，喜歡蘑菇的可以多放一點。
洗凈後切成碎末就可以啦。
不考驗刀工，切小後剁剁剁就可以的。
鍋內放油，先炒制蘑菇，翻炒到蘑菇縮水變色就可以先盛出來了。
然後重新放點油，放入肉餡，炒至變色，加入鹽和胡椒，翻炒均勻，然後下入剛剛炒好的蘑菇碎。
炒好的蘑菇肉餡如果量太多，就可以盛出一部分放進冰箱，下次直接使用。
鍋內留下一次的食量。
倒入義大利麵醬，翻炒均勻，醬料就完成啦。
接著來煮面，鍋內燒開水，放鹽，加入一把義大利麵。
如果不知道應該下多少的話，一袋500克的義大利麵大概是4-5個人的分量。
根據義大利麵袋子上寫的時長，等待時間的魔法，就得到一碗Q彈不爛的義大利麵了。
接下來就是考驗擺盤的時刻了。
可以簡單的將醬汁澆在義大利麵上，也可以把義大利麵放入醬汁鍋裡，讓每一根面條先裹上濃厚的醬汁，然後用筷子或者叉子卷卷，輕輕放在盤子上，或許還可以點綴上綠色的羅勒葉，再在旁邊抹上醬汁，就更具高級感啦。
這樣你就學會了一道簡單基礎的義大利麵料理呢。
趕快做起來，犒勞犒勞自己或愛人的胃，曬上朋友圈，你就是最棒的大廚啦。