螺旋義大利麵一般需要煮10分鐘左右，但若煮好的面需要再料理，例如焗烤、炒料等，建議煮面時間可減2分鐘才能維持最佳風味。
水開後把螺旋形義大利麵放下鍋裡煮，一般煮10分鐘到12分鐘就熟了，喜歡口感硬一點的可以煮9、10分鐘就撈起來，喜歡口感軟一點的話可以煮久一點。
煮義大利麵小技巧
1、煮義大利麵是不需要100%熟透的，一般控制在八分熟是最好的，如果不習慣偏硬的口感，可以控制在九成熟的樣子，這樣在後續加入配料醬汁翻炒之後，義大利麵就能完美融合醬汁的味道，口感也會剛剛好。
2、煮義大利麵的湯水含有一定量的淀粉，在調節醬汁稀稠度上的作用是遠大於普通自來水的。
而且在翻炒的過程中，義大利麵也可能會逐漸變幹，此時加上幾勺湯水，可保證義大利麵的濕滑圓潤的口感。
炒制的義大利麵要保留部分醬汁，過幹不僅口味不佳，品相也不高的。