標準義大利麵的方法：用叉子挑起3—4根義大利麵，用叉尖點在勺子裡慢慢旋轉叉子，卷成一口的分量，就可以幹凈地塞在嘴裡了。
關鍵是卷的分量能不能一口吃進去。
外國人認為，一口吃進去剛剛好。
吃不進去，放在盤子裡是不禮貌的。
湯匙雖然是輔助的，而且這樣做也是合乎禮儀的。
但是據意大利人說，他們認為餐匙一般是給孩子和外國人用的，真正吃義大利麵的專家應該是使用叉子。
義大利麵最基本的規則就是，將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。
當用叉子纏繞著麵條的時候，不要用勺子協助，這是不允許的，隻可用叉子。
吃面的時候絕不可以用刀或叉子把麵條切斷來吃，義大利麵的長度大約是10英尺這渣蘆手個長度恰恰好。
在吃面的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音，要保證一點聲音也沒有。
吃義大利麵的如嫌歷史淵源：
義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利麵，是意大利的特色主食。
義大利麵的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回意大利，後傳播到整個歐洲。
也有人主張：當年嘩沒，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、搟成薄餅再切條曬幹的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA《義大利麵》。
最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃得義大利麵最像。
到文藝復興時期後，義大利麵的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。