今天我要介紹的是一道美味的義大利麵——黑椒牛柳義大利麵。
牛柳鮮嫩多汁，與香濃的黑椒醬汁搭配，加上彈牙的義大利麵，令人垂涎三尺，無法抗拒！
采買清單：
牛裡脊肉 200克，義大利麵 150克，青椒 1個，紅椒 1個，洋蔥 1個，大蒜 3瓣，黑胡椒粉 適量，鹽 適量，橄欖油 適量，牛油 適量，鮮奶油 50毫升
步驟：
1.將牛裡脊肉切成薄片，加入鹽和黑胡椒粉醃制約15分鐘。
2.將青椒和紅椒切成絲，洋蔥切成小塊，大蒜切末備用。
3.將義大利麵放入滾水中煮熟，撈出瀝幹備用。
4.平底鍋加熱，倒入橄欖油，加入牛肉煸炒至變色，放入洋蔥和大蒜，煸炒約1分鐘。
5.放入青椒和紅椒，繼續煸炒1分鐘，加入鹽和黑胡椒粉調味。
6.倒入牛油和鮮奶油，攪拌均勻。
7.加入煮好的義大利麵，攪拌均勻。
8.最後，根據個人口味加入適量的黑胡椒粉調味即可。
制作技巧：
1.牛肉要切薄，這樣煸炒的時間會更短，口感也更嫩。
2.煮義大利麵時，要加鹽和油，這樣可以防止麵條粘在一起，也會使義大利麵更有味道。
3.在加入牛油和鮮奶油時，要保持低火，不要煮開，這樣可以保持醬汁的香味和口感。
營養成分：
每100克黑椒牛柳義大利麵的營養成分如下：
熱量：275千卡
蛋白質：16.2克
脂肪：7.5克
碳水化合物：37.3克
適用人群：
黑椒牛柳義大利麵適合健康人群食用，特別適合那些喜歡肉類和義大利麵的人，尤其適合在秋冬季節食用。
黑椒牛柳義大利麵是一道充滿西式風情的義大利麵菜品，獨特的黑椒調味醬汁使其口感鮮美，風味獨特，受到很多人的喜愛。
制作過程簡單，適合忙碌的現代人食用，同時富含蛋白質和營養，有利於提高身體素質和補充體力，是一道非常實用的美食佳品。