番茄肉醬義大利麵
食材：《一人份》300g豬肉，一個西紅柿，半個洋蔥，兩個蒜瓣，120g義大利麵，番茄醬，黃油，料酒，黑胡椒粉
備菜步驟：
1.肉末放兩勺料酒，少許胡椒粉醃制10分鐘
2.西紅柿，洋蔥去皮切小塊備用
3.煮面：燒水，水開後放少許油和鹽，放入蔽戚意宏冊陵大利面煮10分鐘。
《放油可以防止粘鍋，鹽讓麵條更有韌性》煮好後過涼水，放一旁備用
做醬汁：
1.熱鍋，放小塊黃油，直至融化
2.鍋中放入蒜末，炒出香味，接著將洋蔥也倒入，炒軟
3.倒姿兆入肉末，炒至變色，就可以放入番茄燉煮出汁。
此時可以放入1勺鹽，讓番茄更快出汁
4.番茄燉爛出汁後，加入4勺番茄醬，繼續燉煮5分鐘
5.加入2勺鹽及適量黑胡椒粉，出鍋