回答者:用戶7027805655556
材料不同：義大利麵條的原料是硬質的小麥，具有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，更加耐煮、口感更好。
玉米麵條是用玉米面制做的。
形狀不同：義大利麵有很多形狀，直條的、螺絲狀的、彎管狀的、蝴蝶狀的、空心的，貝殼狀的。
玉米麵條的形狀隻有寬和細之分，煮時間長了還會糊鍋。
價值不同：義大利麵的營養價值比玉米麵條更豐富，價格也貴。
回答者:心靈咖啡V
義大利麵，西餐中一種最接近中餐的美食，一般是由小麥制作而成，根據小麥的品種不同，義大利麵具有高密度 高蛋白質 高勁度等特點，口感勁道有咬勁，醬料是義大利麵的靈魂所在。
而和義大利麵有著相似外觀的玉米麵條，材質卻與義大利麵完全不同，它是由純天然優質玉米加工而成，屬於雜糧面的一種，營養價值高且口感勁道順滑。
回答者:愛生活的小紅花2Y9022
玉米麵條和義大利麵不一樣:玉米麵條是玉米面加工成的，義大利麵是小麥粉加工而成，裡面加了一些色素。
玉米麵條吃起來是雜糧口感，而且裡面有玉米的味道，但是義大利麵條吃起來就是麵條的味道，口感是非常勁道的。
玉米麵條原材料是玉米面加白面，做成的麵條，義大利麵主要是國外進口的那種高筋小麥面，然後直接做成的麵條。
回答者:用戶710856421787
這兩個麵條的口感還是很大的區別的，我特別比較喜歡玉米麵條口感，它吃了起來會比較嫩滑，而且裡面的玉米的，隻給得特別的豐富，做出來的麵條口感就會特別的好，吃起來我覺得也很好。
義大利麵的口感會比較硬一些，但咬進去特別的嚼勁，搭配番茄醬就更好吃了。
回答者:vivi603xx
義大利麵的法定原料是杜蘭小麥，這種小麥具有高密度、高蛋白質和高筋度等特點，制成義大利麵之後顏色呈黃色，極為耐煮，也能炒著吃，口感極佳。
而我們的玉米面是玉米面和小麥麵粉為原料。
口感比較爽滑。
不耐煮，更適合用來做湯面，也可以煮熟過涼水後做冷面。
回答者:都是天上的浮雲
義大利麵條比玉米面熱量高，義大利麵不太容易軟，玉米麵條煮的時間長了就軟了。