問題一：義大利麵裡的洋蔥用熟的還是用生的 這個其實沒有規定的哦，要看您對洋蔥的敏感度的，有的特別喜歡熟的有的不喜歡的，我就是自己在家做的，用的酷克壹佰的意大利香草做的哈，味道很棒的哦。
問題二：義大利麵沒有洋蔥怎麼辦 雞蛋你打算怎麼用？
實在沒有洋蔥，可以用點切片大蒜，你也可以考慮加些青、紅椒絲。
最後還要來點帕瑪桑幹酪粉。
其實你買些絞牛肉也能做正宗的義大利麵，絞肉拌上鹽、黑胡椒、蒜末，意式調料，用黃油+油翻炒，肉快熟時再加些蘑菇丁、洋蔥丁、番茄醬進去翻炒、調味，另一邊義大利麵煮好後撈出裝盤，把熱騰騰的牛肉醬『澆頭』澆在面上，最後撒上幹酪粉，這樣就ok了。
另外你還可以水煮些蔬菜，像西蘭花、胡蘿卜、長豆角之類的顏色鮮艷的蔬菜，煮的時候少加些鹽和油，這樣煮出來有點味道。
擺盤的時候蔬菜就可以作為點綴放在一邊。
希望對你有幫助。
問題三：急求不需要洋蔥的義大利麵做法！！！ 、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，並保持咬勁。
大蒜的皮，並切成丁。
清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。
在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。
加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾幹麵條的水分，放入深盤中。
最後澆上絞肉醬。
問題四：請問我想做義大利麵，可是家裡沒有洋蔥了，用大蔥代替可以嗎？
論口味還是洋蔥好吃，無論是炒還是調都很好吃，大蒜隻是一般的調味品，自然俯如洋蔥，但是大蒜的營養價值比洋蔥要高好多倍！如果是做義大利麵的話，可以是可以代替啊，不過味道肯定會有所不同的。
問題五：想給不吃洋蔥的媽媽做義大利麵，該如何做面醬呢？
我家小孩也不吃蔥、蒜、我隻放西紅柿、胡蘿卜碎，牛肉+醬，也很好吃
問題六：怎麼做義大利麵？
要配些什麼材料才好？
要看你喜歡哪種口味的，每個人是不一樣的。
以下是一個最簡單的做義大利麵的做法，你可以參考以下 原料： 西紅柿3個、洋蔥半個、黃油10克、羅勒《可以不放》、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利麵、香菇、火腿、青椒 做法： 1在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
問題七：無洋蔥意大利肉醬面的做法 意大利肉醬面
材料:
牛絞肉300克
西紅柿2個
西洋芹一根
紅蘿卜一根
蒜兩瓣
培根三分之一杯
番茄醬若幹(看自己口味啦)
紅葡萄酒(多多少少都可以)
牛肉湯汁
培根少許
香葉2,3片
橄欖油
麵粉兩湯匙
做法: 1西紅柿去皮切碎煮成糊狀
2鍋內倒入橄欖油,燒熱,然後把蒜先炒炒,接著把紅蘿卜,西洋芹,培根全 部一起放入鍋裡炒,菜炒透後加入牛肉餡
3.牛肉餡熟後加牛肉湯,紅酒,番茄醬,番茄糊,香葉朱開後,加入麵粉,用中小火煮30分鐘至湯汁變稠
4.最後加入適量的鹽和胡椒
5.把肉醬淋在煮好的義大利麵就大功告成啦~~~
問題八：隻有洋蔥,肉沫的義大利麵做法 肉醬義大利麵
材料
義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙《15ml》 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙《3克》 意大利香草碎《oregano》少許《沒有也可不放》 生抽1茶匙《5ml》 煮面時用：鹽1茶匙《5克》 橄欖油1湯匙《15ml》
做法
1》鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2》牛肉餡中調入料酒，醃制5分鐘。
將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。
青椒去蒂去籽後切成絲。
3》鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4》將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。
倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5》將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
**我建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統《traditional》的，是所有面醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
**250克的麵條，用不完一瓶義大利麵醬，剩餘的醬還能做什麼用呢？
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**在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
**每袋義大利麵的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
問題九：義大利麵要怎麼做，都需要什麼材料啊？
【原料】：西紅柿3個《其中1個炸成醬》、洋蔥半個、黃油10克、羅勒《可以不放》、黑胡椒、鹽、義大利麵、火腿、青椒
【做法】：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
問題十：做意大利紅醬面，要放多少洋蔥啊， 意大利西紅柿肉醬 (紅醬)
材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒制成醬後調味即可
用法：用做義大利麵條的醬料。