僅20㎡!滬上超罕見義大利麵,員工竟然是…。

A:

以QQ號命名的小店

無敵低調 卻無敵火爆

– JE&JO –

坐標復興中路,開在黑石公寓裡的迷你手工義大利麵,無敵低調,卻無敵火爆!店名JE&JO,取自姐弟倆曾經共用的QQ號昵稱。

長大後,直接延伸為餐廳品牌名。

歷經長達一年的準備,終於面向大眾。

B:

20㎡的義大利麵實驗室

最佳勞模:義大利麵機

小店僅20㎡,『員工』卻很內卷!店內最勤勤懇懇的員工,當屬『勞模』義大利麵機。

承包店內卷面壓面的全部工作,入店可全程現場觀摩義大利麵誕生記。

一個個色澤金黃、造型可愛的義大利麵在義大利麵機中誕生。

大開眼界,而且超治愈!深挖得知,義大利麵機器是父親多年前備好的。

‘’貝殼面‘’

‘’螺旋面‘’

每一個在機器中誕生的義大利麵,還得逐個進行篩選。

JODY對於義大利麵的造型,也有一定的堅持。

– JE&JO –

弟弟JODY接手後,給義大利麵機重新註入活力。

不斷地用心打磨,匠造出麥香濃鬱、口感自然的義大利麵。

義大利麵似乎也因此擁有靈魂,透著笨拙的可愛感!

C:

專做義大利麵!碳水星人狂喜!

安心100%,全程可視操作

不僅義大利麵講究,醬汁也毫不遜色!進店剛好碰到店家在配制醬汁,咕嘟咕嘟直冒香氣的意大利醬汁傳遞出美味的信號。

優秀的義大利麵與卓越的醬汁就此相遇,相輔相成,盡顯搖曳的意大利風情。

D:

人均40+!五星意餐體驗!

店小乾坤大!有顏有腔調!

JE&JO

JE&JO相當於是意餐老牌Casa Mia的姊妹篇,細節講究,有匠人風范,更不失那份對待食物的用心。

顏高有腔調,人均也才40+,純純是平民價格享五星體驗!生面、意大利醬汁也均有出售。

001%

Mushroom Pasta| 蘑菇醬義大利麵

進店實在是被蘑菇醬的濃鬱香氣饞迷糊了。

首選當屬蘑菇醬義大利麵搭配鈴鐺義大利麵。

揭蓋便被驚喜住了,造型可愛滿分,卻也不隻有可愛!

濃鬱的蘑菇醬與義大利麵纏綿在一起,鈴鐺的縫隙間剛好粘附柔滑香濃的醬汁。

醬汁咸甜適中,還有淡淡的奶香味縈繞舌尖,與鈴鐺義大利麵的香滑彈牙一起俘獲味蕾!

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Bolognese Pasta| 肉醬義大利麵

我們選了可可愛愛的貝殼造型,搭配細碎的肉醬,相得益彰!貝殼義大利麵的凹處,正好可以盛滿脂香濃鬱的肉醬!

Bolognese Pasta。

一口一個『小可愛』,飽享義大利麵的香滑彈牙和醬汁的豐腴醇厚。

還有其他美味佐料,統統任君選擇。

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Lasagna| 千層面

看著就充滿幸福感的千層面,四五層的新鮮千層面層層疊加,肉醬、奶油、奶酪……裹藏其中。

每一口都柔軟有彈力,層次分明。

當面香、肉香、奶香在舌尖齊頭迸發,幸福感油然而生!

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Pesto Pasta| 青醬義大利麵

吃慣了肉醬義大利麵,不妨嘗嘗青醬!青醬的那份清爽明快,也很好地體現在了這份義大利麵上!真是款款都很優秀!

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Seafood Pasta| 海鮮義大利麵

最後點一份海鮮醬的義大利麵,用寬面搭配。

口感出乎意料的鮮美,仿若舌尖碰觸到地中海風情,遨遊在海天之間,身心都是自由的味道!

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Dessert| 奶凍

Panna Cotta

店內目前唯一一款甜點。

香甜而不膩口的奶凍,作為餐後小食剛剛好,微涼的口感,奶香醇厚,擁有恰到好處的滿足感。

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Beverage| 手打檸檬茶

如若想喝點清爽解膩的,手打檸檬茶是首選!自帶清新屬性,午後的炎熱就靠它解救了!

Outdoor| 堂食餐廳

店面僅有20㎡,但自帶室外露臺,是藏在黑石公寓內的自在一片天地。

周圍景致十分宜人,很適合小坐一番。

還有可可愛愛的冰淇淋小車,此刻來一份GELATO,夏末清涼撲面而來!

JE&JO的匠心,更是滲透到角角落落的小細節裡。

門口的手寫菜單、摩托車上的趣味LOGO……方方面面,用心詮釋。

take-out| 可外帶可野餐

值得一提的是,外帶的包裝簡約且獨具美感。

揭開的剎那,便能感受到食物的魅力與用心。

待秋高氣爽之時,外帶與友人外出野餐,在愜意松弛的氛圍裡,盡情感受碳水的純粹快樂!

編後語:

評論區說一說

你最想嘗哪一款?

JE&JO

地址:復興中路1331號3號樓101

營業時間:11:00-21:00

編輯 / 蘇打不是汽水

攝影 / JCJie

設計 / JIN JIN