9條義大利麵 » 義大利麵相關問答 文章目錄 Toggle 回答者:漂亮胖豬 義大利麵冷水下鍋是為了保持麵條的筋道感。 義大利麵一般指義大利麵。 義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。 義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。回答者:闌珊fff 義大利麵最開始下鍋的時候是熱水，下面約10分鐘，時不時攪拌防止沾鍋，期間分兩次加入少量的冷水，這裡才是冷水下鍋，這樣做的目的是防止麵條外面太熟但心還未熟。 希望我的回答對你有幫助哦😄 回答者:漂亮胖豬 義大利麵冷水下鍋是為了保持麵條的筋道感。 義大利麵一般指義大利麵。 義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。 義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。 回答者:闌珊fff 義大利麵最開始下鍋的時候是熱水，下面約10分鐘，時不時攪拌防止沾鍋，期間分兩次加入少量的冷水，這裡才是冷水下鍋，這樣做的目的是防止麵條外面太熟但心還未熟。 希望我的回答對你有幫助哦😄