9條義大利麵 » 義大利麵相關問答 煙肉。 培根是由英文『Bacon』音譯過來的，它的原名叫『煙熏豬肉片』，給五花肉塗抹鹽、糖，經過長時間的醃制，再用果木、松木煙熏而成，義大利麵的培根就是意大利煙肉，即豬豬臉部的一塊。