By 17CC
用料
義大利麵 130g
番茄 1個
紅彩椒 4分之1個
青尖椒 半個
洋蔥《分兩份》 15g
蝦 6個
胡椒粉 適量
鹽 適量
蠔油 半勺
泰式甜辣醬 5g
做法步驟
1、備好食材，還有洋蔥忘記拍了。
2、蝦去腳去須，其他切絲，洋蔥分兩份一份切絲一份切粒。
3、沸水下義大利麵加點油煮8分鐘。
4、煮好義大利麵冷水過一下加點油拌一下備用。
5、番茄去皮切成漿，最好買稍微熟一點的，顏色紅些好看點。
我這個還有點生。
番茄底部切一個十字再放開水裡燙一下會比較容易剝皮也容易切成漿。
我比較懶直接削皮切了。
6、下少許油番茄漿下鍋，攪拌煮一下加入洋蔥，泰式甜辣醬。
攪拌煮沸盛好備用。
7、少許油倒蝦爆香一下。
如果喜歡香一點的可以加蒜爆香。
8、加入切好的蔬菜絲翻炒3分鐘左右。
9、這一步加入面，和剛剛備好的番茄漿，鹽，蠔油，胡椒粉。
翻炒一分鐘出鍋。
10、好了，成品。
我很喜歡這個義大利麵很好吃。
小貼士
如果喜歡黑椒味的可以不要甜辣醬替換成黑椒醬。
不能吃辣的可以用圓青椒替換青尖椒，如果可以吃辣的就直接放青尖椒就好了，我覺得這樣更好吃。
也就是微微辣而已。
油可以用橄欖油也可以直接用家裡的油，我是用家裡的牡丹籽油，牡丹籽油比較健康。
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