食材主料：義大利麵100g、火腿25g、黃瓜25g、生菜10g、橙子80g、黑芝麻3g、橄欖油適量、鹽適量、丘比香甜沙拉醬25g、蜂蜜、介末、沙拉醬35g
步驟
1.煮鍋中放入半鍋水，煮開後下入義大利麵，放入1小勺橄欖油、鹽。
2.中小火，加蓋，煮8–10分鐘至義大利麵熟透。
3.等待面好時準備配料，將生菜洗凈，瀝去水，切小塊。
4.將黃瓜洗凈，切成小片。
5.橙子切厚片。
6.火腿切成小片。
7.將煮熟的義大利麵撈出，瀝去水，放入1小勺橄欖油，拌勻。
8.將丘比香甜沙拉醬與蜂蜜芥末沙拉醬混合拌勻成沙拉醬。
9.義大利麵放入大碗中，放入火腿、黃瓜、生菜，每樣都留出一點最後點綴用，倒入沙拉醬。
10.攪拌均勻。
11.盤中擺入一片橙子，放入拌好的義大利麵。
12.再將點綴用的火腿、黃瓜、生菜撒在表面，再撒些黑芝麻，即可食用。
小貼士：煮義大利麵根據自己火候、義大利麵種類時間略有差別，也根據個人喜好，熟透時是義大利麵中間的白芯已經煮成透明色，喜歡吃硬一點的就縮短時間。
火腿味甘、咸，性溫。
具有健脾開胃、滋腎益精、補氣養血的功效。
主要作用於腰腳軟弱、虛痢、泄瀉等症狀。
1、健脾開胃
火腿具有開胃寬膈、下氣的功效，患者在日常生活中，適當的吃些火腿可以達到健脾開胃的作用，對於體虛所導致的食欲不振、脘腹脹滿、虛痢、泄瀉、腰腳軟弱等症狀，可以達到很好的緩解作用。
2、滋腎益精
火腿還具有滋腎益精的功效，對於男性陽痿遺精、女性白帶增多的患者適當的吃些火腿，可以起到滋腎生津的功效，對於腎虛也可以起到很好的調理作用。
3、補氣養血
火腿還具有益氣血的效果，對於氣血不足所引起的面色萎黃、疲倦乏力、自汗等症狀的患者，適當的吃些火腿，可以有效的緩解病症，從而達到補氣養血的效果。
而且火腿中還含有較高的蛋白質、鐵等營養物質，適當的吃些火腿，可以很好的幫助患者提高身體抵抗力。
火腿通常有健脾開胃、改善貧血和保護視力等功效與作用，食用方法一般有水煮、蒸和炒等。
1、健脾開胃：火腿是冬夏兩季制作，經過發酵分解，各種營養成分更容易被人體吸收。
在江南地區，常以煨湯作為產婦或病後的食物，以刺激食欲，增加食量。
2、改善貧血：火腿中含有的半胱氨酸和血紅素能促進人體對鐵和鐵元素的吸收，有補血、改善氣色的作用。
富含鐵，鐵不僅是血紅蛋白合成不可缺少的元素，也是十幾種酶重要的組成成分。
3、保護視力：火腿中還含有維生素A，維生素A是視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的成分。
可以促進視力，保護皮膚和骨骼，牙齒和頭發的健康生長。
建議吃火腿的時候，可以吃水果，老年人和患有胃腸潰瘍的人禁止吃火腿。
火腿適用於氣血兩虛、脾虛久瀉和食欲不振、體虛乏力、腰腿酸軟者。
火腿，性溫，味甘，咸。
含有優質蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、多種微量元素(鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷)、氨基酸等營養成分。
火腿既可以補充鐵元素，又可以促進鐵的吸收，可以起到補血，改善貧血的功效；還含有多種氨基酸，可以為人體生長發育補充營養；含有多種礦物質，有助於兒童及老年人補鈣，強壯骨骼；還可以開胃健脾、促進食欲。
火腿這種食品在市場上出售,適合大部分人群使用,有些氣血不足、食欲差和體質虛弱的病人也可以服用,它對健脾開胃、補腎添精有很好的功效,對那些氣血不足、食欲不佳、體質虛弱的病人來說,還能起到很好的健脾開胃的功效,還能讓孕產婦更快的創口愈合以及提高機體免疫力的作用,但是吃這種食物對胃腸道相關疾病的病人來說,吃這種食物可能會有不太好的效果。
對於市面上所銷售的火腿這種食物是適合大多數人群進行使用的，一些氣血不足，胃口不好和體質虛弱的患者來說也是可以進行服用的而且它能夠起到很好的健脾開胃，補腎添精的作用，它具有非常好的健脾開胃的功效，能夠讓一些孕產婦或者是手術之後需要恢復的患者加速創口愈合以及提高機體免疫力的作用，但是對於一些患有胃腸道相關疾病的患者來說食用這種食物可能會產生一些不良的效果。
具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；
可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。
江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品；因火腿有加速創口愈合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。
火腿的營養價值：
1、 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2、 火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；
3、 火腿制作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
火腿做法指導：
1、火腿肉是堅硬的幹制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上塗些白糖，然後再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；
2、整隻火腿用刀切開很不容易，若以鋸代刀，便可獲得理想效果；
通過吃火腿腸是可以起到促進食欲作用的，有些人經常會出現食欲不振的情況，出現食欲不振的話，那麼是需要采取一些措施來進行改善的，選擇吃一些口味鮮爽的食物，能夠起到促進唾液分泌，起到促進食欲的作用，火腿腸就是這麼一種食物，吃起來特別的鮮爽可口，能夠調動人的胃口，讓食欲倍增。
- 火腿腸可以增強體質
火腿腸中各類營養成分的含量是比較充足的，好多人的體質不是很好，dai536.com 這跟自己體內缺乏營養是非常有關系的，所以補充營養是提高人體體質的重要方法，平時選擇吃一些火腿腸是比較管用的，主要是因為火腿腸不僅口感非常好，而且營養價值豐富，可以起到滋補強身的作用，能夠讓我們的體質得到增強。
- 火腿腸可以預防貧血
如果你經常出現貧血的話，那麼可能你的體內就缺乏一些鐵元素，如果缺乏解元素的話，那麼就會經常出現貧血，這是難免的，所以平時註重補充鐵元素是不容忽視的，在火腿腸中就含有比較豐富的鐵元素，通過補充充足的鐵元素可以有效預防貧血的出現，尤其是對於一些氣血不足的女性來說，平時不妨吃一些火腿腸來進行調理。
火腿腸的功效與作用確實是很多的，通過上文的講述，相信大家也有了相應的認識，平時經常吃火腿腸，不僅可以促進食欲，增強體質，還能夠預防貧血。