春天，看見院裡的迷迭香開紫花了， 我的味蕾提醒我： 該吃牛排了~(#^.^#) 於是我準備了一整年都吃不完鮮料～
By 柴霸天的麻麻
用料
- 義大利麵 80g
- 西紅柿 ④個
- 鮮牛肉 100g
- 鮮迷迭香 1枝
- 幹紫蘇葉 5g
- 黑胡椒 適量
- 芹菜 ①根
- 蘆筍 2根
- 幹奶酪 適量
- 橄欖油 適量
- 鹽 適量
- 洋蔥 半個
- 酥油 50g
- 糖 3克
做法步驟
1、今年春天路過彩虹農場看見成片迷迭香誘人～果斷搞了一窩回來栽種
2、炙烤三文魚、牛排、羊肉，這味香料超贊，而我們雲南性感的氣候適合全世界95%以上的植物生長，有幸我的迷迭香一年四季都能吃到新鮮款嘚瑟ing
3、西紅柿四個打十字滾水下鍋煮了去皮，料理機打成汁備用
4、熱鍋酥油下鍋，油化開《可以黃油替代，但是本人喜歡雲南香格裡拉的酥油:)
5、番茄汁倒入化開黃油的鍋中，加入糖中小火慢熬30分鐘成番茄醬
6、加入切成丁的洋蔥、芹菜段熬煮5分鐘
7、倒入料理機全部打成濃漿備用
8、高原鮮牛排，挑選欄背位置最鮮嫩多汁
9、撒上現磨黑胡椒粉、海鹽
10、澆入初榨橄欖油醃制15分鐘
11、熱鍋冷油煎至牛排熟
12、切成肉丁備用
13、紫蘇葉搗碎成粉末
14、備用的番茄濃漿裡加入紫蘇葉沫、一枝鮮迷迭香
15、熬煮沸出香味加入切好的牛肉丁，放入鹽
16、蘆筍橄欖油斷生，義大利麵煮⑧分鐘起鍋裝盤，澆上牛排番茄汁，撒上黑胡椒，撒上擦碎的奶酪，擺上蘆筍
17、美味是因為心甜⚗︎·̫⚗︎ 心甜是因為料超足的義大利麵在眼前
小貼士
何謂春風？ 『繁花，綠茵，凍水初融』 可否具體？ 『桃眼，笑渦，春心洋溢』 可否再具體？ 『遇見你❤』 櫻花十裡 不如❤嘗你 天冷，給心愛的人來盤熱氣騰騰的又風味十足的面義大利麵⑧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索『豆果』可以直接查看我的菜譜！
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