9條義大利麵 » 義大利麵相關問答 基本上不可以。 因為義大利麵比中國的麵條要硬，也要有嚼勁的多。 蒸的話很有可能不熟的，還是煮好了。 而且煮起來一點也不麻煩。 不過記得要在開水裡面加點鹽和橄欖油，這樣苗條煮出來有韌性，也煮的快。