義大利麵在家做原來這麼簡單,實惠又美味,再也不用去西餐廳吃了。

義大利麵特別好吃,它外表其實挺接近我們中餐的麵條,但是麵粉的質量和麵條的質量都比麵條好的多,我自己很喜歡吃,接觸過的小朋友裡好像還真沒有幾個小朋友不喜歡吃義大利麵的。

義大利麵有很多種形狀,圓的扁的,螺旋的通心的,各有各的風味,我還是比較喜歡常見的直圓面,吃起來彈性和韌性都很好。

義大利麵在家做原來這麼簡單,實惠又美味,再也不用去西餐廳吃了。

義大利麵最常見的底料大致有三種,一種番茄底料,一種鮮奶油底,還有一種橄欖油底,我覺得最容易被孩子接受的還是番茄底料,醬汁煮好了一碗面的靈魂就有了,今天照例是煮了番茄底,為了方便,用了現成的意大利肉醬底料,加了小朋友最愛吃的蝦仁,做出來的口感跟西餐廳幾乎沒有什麼區別,孩子說以後再也不去外面吃了。

【肉醬蝦仁義大利麵】

用料:義大利麵適量,意大利肉醬一包,鮮蝦適量,洋蔥一塊,西紅柿兩個,黃油一塊。

步驟:

1,我用的直的義大利麵,其它形狀的義大利麵也可以是一樣的做法。

2,先燒開一鍋水。

3,水開後加入義大利麵,這時最好加入一小勺鹽,煮出來的面入味又爽口。

4,配料準備了現成的肉醬,一個洋蔥和兩個西紅柿,喜歡吃西紅柿的可以多加一兩個,洋蔥也都可以根據口味增減。

5,大利面煮至九成熟就可以了。

6,煮好的義大利麵用清水沖一下。

7,黃油一塊入鍋融化。

8,加入切成丁的洋蔥,西紅柿炒出香味。

9,西紅柿炒制過程中會出汁,洋蔥也會變軟。

10,這時倒入義大利麵肉醬,翻炒均勻,肉醬裡各種配料都有了,味道也很正,所以無需再另外添加別的配料。

11,然後加適量的水煮開一下。

12,新鮮蝦去殼切塊。

13,把蝦仁倒入醬汁。

14,然後倒入煮熟的義大利麵。

15,翻拌均勻,大概再炒上一兩分鐘,讓義大利麵充分吸收醬汁。

16,可以依口味加少許鹽,待醬汁收幹就可以出鍋。