By 家安美食廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 西紅柿 2個
- 洋蔥 1小塊
- 蝦仁 8個
- 義大利麵 1小把
- 蕃茄醬 1勺
- 羅勒 少許
- 歐芹碎 少許
- 芝士粉 少許
做法步驟
1、食材準備。
2、蝦仁加入少許檸檬汁和黑胡椒醃制10分鐘。
3、西紅柿去皮切成小丁，洋蔥也切成小丁。
4、鍋中加少許油，下洋蔥炒香。
5、再下入西紅柿，小火慢慢炒出西紅柿的紅油。
6、再加入1勺蕃茄醬。
7、少許的羅勒碎。
8、最後加入醃好的蝦仁，少許鹽調味。
9、加入煮好的義大利麵。
10、裝盤在撒些歐芹碎和芝士粉，秒殺西餐廳的蕃茄蝦仁義大利麵就做好了。
西紅柿的營養功效
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。
補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。
番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。
故番茄擁有『長壽果』之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索『豆果』可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。