煮義大利麵的注意事項：\r\n一、每種牌子的麵條粗細不同，所煮的時間也不太相同。
\r\n二、咬咬看看面的熟度是否適合自己的喜好。
\r\n三、如果不知道所煮的時間，可以照著包裝上的時間減去1.5分鐘時間來換算。
\r\n1、因為義大利麵在燙煮過程不能完全熟，最好是7分熟左右，當撈起試吃感覺面還有點生，就不能再煮了。
\r\n2、首先撈起候餘溫會讓麵條慢慢熟。
\r\n3、第二麵條還得入鍋炒煮,第三炒煮裝盤後義大利麵還是會繼續熟化。
\r\n4、如果一次就將麵條煮熟等到你整盤義大利麵要吃的時候，就品嘗不到義大利麵香滑彈牙的口感，反而會變成毫無口感可言的麵條。
\r\n四、一般家用大湯鍋八分滿的水量約2400-3000cc，如果不知道如何量水量，可以使用寶特瓶來測量，不管大小寶特瓶都會寫其容量。