義大利麵醬怎麼用?

直接用來拌義大利麵使用。

義大利麵醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。

紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁,最為常見,是很多口味的基礎;

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁,其口味較為特殊與濃鬱,除了配義大利麵也可配法棍吃;

白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁,主要用於_面、千層面及海鮮類的義大利麵;黑醬是以墨魚汁制成的醬汁,主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。

擴展資料:

關於義大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的講法。

作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其制成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

義大利麵根據種類形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。