天使義大利麵和大多數類型的義大利麵醬都非常百搭。
純粹的隻吃天使面也非常美味，和西紅柿醬也是絕配。
不僅如此，還可以用奶油汁和蚌裝飾出一道美味的菜肴。
請繼續閱讀，了解如何做出三種不同的天使面。
橄欖油香草天使面
• 3/4 磅《340克》天使面
• 1/2 杯橄欖油
• 切好的香草，比如羅勒或迷迭香
• 用來調味的鹽和胡椒粉
做法：
1、把一大鍋鹽水煮開。
在鍋裡倒入大約3/4的水，然後撒入少量鹽巴幫助天使面調味。
2、把天使面放入燒開的水裡。
你可能需要把它們折成兩半放進鍋裡。
3、烹飪麵條直到它變的有嚼勁。
這個階段正是義大利麵完全煮熟，但仍又保留很好的形狀，不至於太糊。
這個烹飪過程需要5-10分鐘。
• 通過把麵條甩向墻壁來測試麵條是否煮熟。
如果麵條成功黏在墻上，那你的麵條就煮好了。
• 煮麵條的過程中要不斷攪拌，防止麵條黏在一起。
4、過水。
把一個漏勺放在水槽上，然後把麵條倒入漏勺來排出水分。
最後把義大利麵放進一個大碗。
5、添加橄欖油，香草，鹽和胡椒粉，並用鉗子把所有食材混合在一起。
6、享用義大利麵。
這道義大利麵可以搭配魚，雞肉或蔬菜。
番茄醬天使面
• 3/4 磅《340克》天使面
• 16盎司《453克》罐裝切好的西紅柿
• 3 橄欖油
• 1 個切好的紅皮洋蔥
• 3 瓣大蒜，薄薄的切片
• 少量紅辣椒片
• 用來調味的鹽和胡椒粉
• 1/4 杯磨碎的帕瑪爾幹酪
做法：
1、在平底鍋裡預熱油。
把平底鍋放在爐灶上並預熱油。
2、炒洋蔥。
在平底鍋裡倒入洋蔥並炒至透明。
3、加入大蒜。
把大蒜和洋蔥一起翻炒並多翻炒1分鐘。
4、加入西紅柿和香料。
翻炒西紅柿，鹽，胡椒粉和紅辣椒，並把火候調小讓所有食材一起慢燉。
蓋上蓋子並讓醬汁烹飪20分鐘。
5、把一大鍋鹽水燒開。
在鍋裡倒入大約3/4的水，並加少許鹽。
6、把義大利麵放入水裡烹飪。
如果必要，把麵條折成兩段放入煮鍋。
7、烹飪麵條直到它變的有嚼勁。
這個階段正是義大利麵完全煮熟，但仍又保留很好的形狀，不至於太糊。
這個烹飪過程需要5-10分鐘。
8、過水。
把一個漏勺放在水槽上，然後把麵條倒入漏勺來排出水分。
最後把義大利麵放進一個大碗。
9、加入醬汁。
把義大利麵和醬汁一起倒入碗裡，並用鉗子混合。
10、享用。
用多餘的西紅柿醬和帕爾馬幹酪一起享用。
奶油貝類天使面
• 3/4 磅《340克》天使面
• 3/4 杯鮮奶油
• 3/4 杯雞湯
• 2 湯匙檸檬汁
• 1 磅蚌類
• 用來調味的鹽和胡椒粉
做法：
1、清洗蚌類。
用冷水清洗蚌類並洗掉任何沙粒。
扔掉已開口的蚌類。
2、制作醬汁。
把奶油，檸檬，雞湯，鹽和胡椒倒入一個深口煮鍋裡。
用中火加熱這些食材，並用小火慢燉。
3、烹飪蚌類。
把蚌類放進煮鍋，並蓋上蓋子煮5分鐘，或者煮至它們的殼打開。
關火。
4、煮一鍋鹽水。
在鍋裡倒入大約3/4的水，並加少許鹽。
5、把義大利麵放入水裡烹飪。
把麵條折成兩段放入煮鍋。
6、烹飪麵條直到它變的有嚼勁。
這個階段正是義大利麵完全煮熟，但仍又保留很好的形狀，不至於太糊。
這個烹飪過程需要5-10分鐘。
7、過水。
把一個漏勺放在水槽上，然後把麵條倒入漏勺來排出水分。
最後把義大利麵放進一個大碗。
8、加入醬汁。
把義大利麵和奶油蚌類一起倒入一個碗裡。
9、享用。
這道菜和檸檬汁，帕爾馬奶酪是絕配。
