黑蒜番茄拌義大利麵如何做?

1、食材:義大利麵80克,蘆筍30克,番茄50克,黑蒜3個,大蒜10克,小蔥5克,有機米醋15克,糖10克,橄欖油15克,鹽2克,黑椒粉1克。

2、小番茄對半切開,放在碗內,加入糖、鹽、有機米醋《番茄用迷你型的就行,如果是大的,就切塊狀》。

3、把黑蒜撕去外皮,對半切開,再投入放番茄的碗中,註入橄欖油,拌20分鐘以上,待用。

4、義大利麵放在沸水內煮10分鐘,再蓋上蓋子焐5分鐘,撈起。

5、另再用沸水加點油,把蘆筍焯至剛熟,撈起。

6、把熟義大利麵與熟蘆筍放一起,加點橄欖油拌著防粘,待用。

7、把醃夠時間的番茄、黑蒜等拌料連汁一起與義大利麵、蘆筍拌好,即可食用。