想吃義大利麵不用再去西餐廳,肉片炒義大利麵,小朋友也能吃
說起義大利麵,相信很多人第一時間想到的就是西餐廳。
因為這是西餐的必備主食,很多小夥伴去到那裡就是為了吃上一盤可口的義大利麵。
相比於普通的麵條,它吃起來更加勁道,口感也更好一些。
小編本人是很喜歡義大利麵的,所以每次去吃西餐都要點一盤。
但是吃了幾次發現,一盤很難吃飽,而且價格相對較高,即使再喜歡吃,錢包也是不允許的。
昨天逛超市的時候發現就有賣義大利麵的,很大的一包才十幾塊錢,於是趕緊買了一包回來。
本來想做成餐廳的那種樣子,煮好之後再做些醬料拌在裡面。
但是家裡人想吃炒面,於是為了滿足所有人的要求,我就將兩者結合了一下,將義大利麵做成炒面,這樣就都吃到了。
本來覺得會是黑暗料理,沒想到味道還很不錯。
覺得好奇的朋友一起做些嘗嘗吧。
【菜名】:肉片炒義大利麵
【需要食材】:義大利麵150克、瘦肉120克、青椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、淀粉1勺、醬油1勺、番茄醬適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量
【制作步驟】:
1、 準備好上面所需的食材。
義大利麵直接在超市就可以買到。
因為家裡人不吃肥肉,所以小編準備了純瘦的肉。
其他的調味品也準備好放在一邊,這樣拿起來比較方便。
將準備好的肉切成薄片,切好後放到碗中。
裡面加入一勺淀粉,一點鹽和適量的食用油,將它們充分的攪拌在一起,然後放在一旁等待一會兒,時間最好在十五分鐘以上。
2、 青椒洗凈切成細絲,紅椒洗好同樣切成絲狀。
洋蔥洗好切成長條,都切好之後放在盤子中備用。
3、 鍋中放水,燒熱之後把義大利麵放進去煮熟。
煮好後撈出過一遍涼水,這樣做出的面會更勁道,也避免面會粘在一起。
4、 過涼的面放到盤子裡,加入少量的油拌一拌。
5、 鍋中放油,燒熱之後把肉片放進去炒至變色,炒好之後盛出放在一旁控油。
6、 鍋中的底油不要扔掉。
把青紅椒絲和洋蔥絲放進去炒一分鐘。
接著放一勺醬油翻炒均勻。
7、 把之前炒好的肉片放進去,翻炒入味。
8、 加入煮好的義大利麵炒勻,裡面加適量鹽和雞精來調味道。
9、 最後在上面擠上一些番茄醬,翻炒均勻就可以盛出來了。
這樣一盤美味又鮮香的肉片炒義大利麵就做好了。
既滿足了家人想吃炒面的願望,也讓小編吃到了心心念念的義大利麵,簡直是一舉兩得的事情。
【烹飪小貼士】:
1、 如果喜歡吃口感偏軟一些的面,可以在煮義大利麵的時候多煮制一會兒。
2、 裡面的配料並不是固定的,可以根據自己和家人的口味適當的增減,不喜歡番茄醬也可以不放。
【圖片來源】:妞妞媽美食
【文案編輯】:吃貨惜博