背景介紹
2019年9月成立的空刻義大利麵，2020年全年2.5億銷售額；連續兩年雙11，空刻義大利麵位列天貓義大利麵銷量榜單第一。
2021年，空刻天貓期艦店的年銷售額為3.26億。
2022年5月，空刻全渠道單月銷售額破億。
從2021年上半年入駐抖音開始，2022年截止7月空刻GMV接近2億。
歐睿數據顯示，目前空刻位列全國義大利麵零售額第一。
在速食義大利麵這個新品類誕生之前，天貓渠道的整個義大利麵品類銷量尚未過億，抖音渠道的規模還停留在百萬級，而空刻是天貓和抖音上的第一個億級速食義大利麵品牌。
為什麼一款義大利麵能做到3年賣出7個億？代入拳勝方法論，我們從『超級品類、超級賣點、超級包裝、超級營銷』四個角度，詳細拆解空刻義大利麵成功的關鍵點。
超級品類：占位『速食義大利麵』品類
超級品類就是洞察一個你能成為第一的新品類機會，後來者突圍的最好方式就是占位一個新品類機會。
空刻義大利麵占位了一個什麼樣的新品類機會呢？
國內速食賽道中，很多品牌集中在中式方便速食品類，例如拉面說、霸蠻速烹牛肉粉等，而西式速食義大利麵品類還處於空白狀態。
空刻義大利麵正是搶占了速食義大利麵這個品類，集中收割速食義大利麵的品類需求，從而成為品類第一。
義大利麵是西餐菜品，想要吃義大利麵需要去到西餐廳，點一份義大利麵的單價在50~80元，客單價較高；如果想要自己在家做，需要將全部食材買回家，一步步烹飪，這對於生活節奏很快的年輕人來說並不是最佳選擇。
由此，空刻義大利麵開創了『速食義大利麵』新品類，將義大利麵『方便面』化。
采用速食形式，並將義大利麵的制作過程簡化成『傻瓜式』操作，一方面提高消費者做義大利麵的效率，同時也保留了參與感。
讓消費者15分鐘就可以在家裡吃上餐廳級的、米其林三星總廚打造的義大利麵，空刻讓義大利麵這種『平民西餐』變得更加『平民化』和『方便化』，成功開創速食義大利麵新品類。
超級賣點：一盒配齊烹飪所需
超級賣點是產品最獨特的購買理由，能夠傳遞品類價值，解決用戶痛點。
那麼，空刻義大利麵的超級賣點是什麼呢？
此前，市場在售的大部分速食義大利麵都是國外品牌，國產速食義大利麵產品幾乎沒有。
並且已有的速食義大利麵也隻有面沒有醬料，消費者想自己做的話，除了買面，還要自己另外買食材單獨做醬料，無法閉環一頓飯的需求。
空刻正是看到這個消費痛點，打出『一盒配齊烹飪所需』的賣點。
空刻是目前市場上唯一內含西式醬料包的速食義大利麵，產品內含義大利麵包、2 倍iPhone XS max大小的醬包、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎、幹酪撒粉、歐芹碎7個獨立小袋，全部真實可見，一盒配齊烹飪一頓義大利麵全部所需的食材，為消費者提供一站式正宗義大利麵的完整解決方案。
除了醬料齊全，空刻還首創了一人份110克義大利麵。
在國外，一袋義大利麵最少為500克，進入國內的義大利麵大部分也都是500克。
19年，空刻洞察到了『單身經濟』的大勢，希望打造『一人份』義大利麵，於是一人份、多口味的一盒配齊烹飪所需的速食義大利麵上市了。
超級包裝：簡約『空刻』風
包裝是快銷品營銷的一個決勝點，好的包裝是一個超級銷售員，具備自動銷售力，可以自己賣自己。
空刻的包裝以純色設計為主，匹配明亮的色塊，選用簡潔的無襯線體字體，打破傳統食品包裝所崇尚的『食欲感』套路，緊扣『星廚義大利麵』定位，以簡約的色號來體現醬料口味，在一眾速食產品中迅速脫穎而出，能夠被消費者快速發現。
值得一提的是，空刻用線條、圓點等抽象圖案來表現義大利麵，並且將這種符號在包裝上表現得淋漓盡致，打造成為空刻義大利麵專屬的超級符號，消費者看到這個符號就知道它是空刻義大利麵。
同時為了方便食用，包裝以抽盒設計打開，且在內部印有產品使用的說明圖例，方便用戶按流程拿出原材制作。
每一次打開空刻的包裝，都能觸動消費者心理層面的享受機制，形成了獨一無二的『空刻風』。
超級營銷：步步為營
營銷是分階段的，在不同的階段做不同的事情，才是正確的營銷戰略。
空刻義大利麵的營銷每一步都找到了合適且精準的打法，成功觸達目標消費群體。
第一步，直播加種草，精準觸達目標消費群體。
空刻義大利麵的最初出圈，是來自頭部主播帶貨。
在項目冷啟動期間，空刻選擇了李佳琦的直播間進行亮相，以精準觸達目標人群。
同時，空刻義大利麵在B站、小紅書、抖音等社交平臺上進行種草內容發佈。
隨著這些內容形成熱點，人們開始對空刻義大利麵有了興趣，內容開始反哺銷量。
借助電商平臺，空刻義大利麵的產品銷量開始在速食產品品類排名靠前。
第二步，精準流量增長趨向飽和，轉而拓寬營銷方向。
這個階段，空刻開始利用電梯媒體，瞄準重點城市主流人群進行社會化傳播，爭取觸達面更廣。
空刻在20餘座一、二線城市投放電梯廣告『隻做媽媽不做飯』，倡導為女性在家庭中的責任減負，獲得超過40億曝光。
第三步，進一步擴大宣傳，釋放品牌勢能。
首支故事類短片《讓愛更簡單》上線，引起消費者情感共鳴；與MINI舉辦露營活動『出逃兩日又如何』，打造『在路上』的義大利麵消費新場景；合作都市劇《請叫我總監》《玫瑰之戰》，在《獨行月球》前面做貼片廣告。
一系列操作，讓空刻義大利麵成功進入到消費者的心智，成為速食義大利麵品類的銷量top1。
洞察市場趨勢、精準定義消費者需求、打造一款高質量的產品，將網紅沉淀為真正新銳品牌，進一步擴大消費人群，做到這些，你的產品和品牌也可以成為一匹黑馬。