放涼水裡先泡15分鐘，然後再煮5分鐘。
準備材料：義大利麵 適量、彩椒 適量、洋蔥 適量、蝦 3個、黃油 一小塊、黑胡椒 粉 適量、番茄醬 適量、味極鮮 適量。
一、將義大利麵涼水泡15分鐘，再煮5分鐘。
然後盛出備用。
二、洋蔥，蝦，彩椒都切好，放旁邊備用，如下圖所示。
三、熱鍋放入黃油，油化後將彩椒先放入鍋中輕炒，如下圖所示。
四、待彩椒5分熟時加入洋蔥，炒至5分熟，盛出備用。
五、再放入黃油待化後，放入煮好的義大利麵及蝦仁，如下圖所示。
六、蝦仁變色後，加入炒好的7分熟食材，稍炒片刻加入番茄醬，鹽，味極鮮，黑胡椒粉。
七、翻炒均勻後即可裝盤，這樣就已經做好了，如下圖所示。