黃豆醬搭配南瓜和義大利麵有你意想不到的驚喜哦！ 一人份量哦
By 清湯_掛面
用料
- 南瓜 100克
- 洋蔥 30g
- 火腿 30g
- 義大利麵 100克
- 蔥伴侶黃豆醬 12g
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 水 100克
做法步驟
1、火腿和洋蔥切丁，南瓜蒸熟備用
2、取一鍋加入水燒開後加入義大利麵煮開後中小火煮8分鐘左右
3、義大利麵煮到還有一點點白芯的時候撈出過涼水，撈出備用
4、炒鍋中加入食用油，燒熱後加入洋蔥火腿丁煸炒
5、洋蔥變色後加入南瓜泥
6、翻炒後加入水攪拌均勻
7、加入黃豆醬
8、加入少許鹽和黑胡椒調味，醬汁煮到如圖稍微粘稠狀態就可以加入義大利麵了
9、加入義大利麵
10、翻炒攪拌到醬汁粘稠可以粘到麵條上
11、開吃咯非常好吃
12、奶油義大利麵吃膩了試試這款創新的醬香義大利麵，真的驚艷味蕾哦
南瓜的營養功效
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。
具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
南瓜的飲食禁忌
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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