關於義大利麵的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲。
下面由我給大家帶來的西餐義大利麵的做法，希望各位客官喜歡！
西餐義大利麵的做法1、肉醬義大利麵
材料
義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法
1)鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利麵，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2)牛肉餡中調入料酒，醃制5分鐘。
將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。
青椒去蒂去籽後切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。
倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將義大利麵放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
西餐義大利麵的做法2、蝦仁義大利麵
材料
義大利麵調味醬2小勺，義大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用;
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出;
3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用;
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香;
5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺義大利麵醬;
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
西餐義大利麵的做法3、青醬帶子義大利麵
材料
自制青醬
做法
1準備義大利麵
2在鍋中幹炒松子
3在攪拌器中加入所有的青醬原料
4打至幼滑
5用橄欖油，胡椒和適量鹽調味
6放入帶子煎至雙面金黃
7頂部用帶子和松子裝飾
8即成