吃義大利麵別再去西餐廳了，價格昂貴用料不足，自己在家動手做起來吧！
隨著西餐廳的普及，相信大家對義大利麵已經不陌生了，這個義大利麵的話還是肉醬面好吃，但在西餐廳的價格也是非常昂貴，你要說他有多好吃，可能還不如我們老北京的炸醬面，但是吃西餐吃義大利麵就是吃個新鮮，再者就是外國的調料跟我們也是不一樣的，具有著西方風格的味道。
如果在家饞義大利麵的話不要去西餐廳吃價格昂貴的義大利麵了，更不要在網上買那種速食的，既不好吃還不營養健康，快跟小編學起來，讓你在家怎麼吃也吃不夠！
【今日美食】：意大利肉醬面
【所需食材】：
牛肉400g、洋蔥1個、蘑菇2個、大蒜2瓣、西紅柿3個、番茄糊60g、黃油20g、番茄醬4勺、牛骨高湯200g、食鹽適量、意大利香料少許、黑胡椒少許、義大利麵250g
【烹飪過程】：
步驟1
洋蔥蘑菇洗凈，放在菜板上切細丁，西紅柿去皮切塊，大蒜切末。
步驟2
將切成小塊的西紅柿放入料理機中攪打成泥。
牛肉切小塊剁成肉餡，也可以買直接切碎的肉餡，小編建議大家最好買鮮牛肉自己手工剁餡口感是最好的。
步驟3
取一隻鍋，鍋中加水燒開，將牛肉末放下去焯水，撇去浮沫，撈出牛肉末，冷水沖洗幹凈瀝水備用。
步驟4
鍋中放入一塊黃油，加熱融化後，放入蒜末炒香，然後再加入洋蔥丁和香菇丁，炒熟後下入之前處理好的牛肉末翻炒均勻。
步驟5
下入打好的番茄泥、番茄糊翻炒均勻。
步驟6
再加入番茄醬和奶油蘑菇醬，翻炒均勻。
步驟7
倒入牛骨高湯，不要倒太多，加進去之後看著肉醬微微出湯就可以。
步驟8
最後倒入意大利香料、食鹽和黑胡椒調味，大火收邊湯，肉醬就完成了。
步驟9
肉醬放在一旁備用，另起煮面鍋，倒入清水大火燒開，水開下入義大利麵，煮好後撈出放入盤中。
《注意煮面不要煮太熟，不然面軟爛了就不好吃了，這個義大利麵還是很抗煮的，只要看住鍋就行》
步驟10
先放入一小部分肉醬，與義大利麵混合拌勻再把剩餘的醬料都蓋在面上，這樣就可以開吃了。
【烹飪小貼士】：小編在這裡建議大家，牛肉餡最好用買來的鮮牛肉回家手工剁餡，牛骨湯也建議大家用買來的牛骨和牛肉熬，熬出來的湯不僅可以用來拌義大利麵，家裡日常食用也是很好的，還非常有營養。
小編給大家的大概是一家三口人的量，如果人多人少自行調配比例哦。
文案編輯：我不看月亮