冬天煮義大利麵要用這個來調味，能開胃去寒氣，吃了暖和有能量！有沒有好奇是什麼材料呢，其實就是大家都吃過的咖喱，哈….冬天吃面，不管是中式麵條還是西式麵條都可以配搭咖喱湯汁吃，義大利麵與墨魚丸都是我兒子愛吃的，所以有時我也會把這些集中在一起煮，做起來也是方便簡單又美味，冬天這樣吃，是非常有能量的
咖喱是種很別具一格的調味料，獨特的辛香味，令人欲罷不能，開胃消滯，咖喱吃法非常百搭，可以說與任何材料都能擦出美味的火花，特別配海鮮，那去腥提鮮的效果就很好，咖喱本來就是用眾多香料調制而成，如肉桂、香菜籽、胡椒等，根本不用多放什麼薑蔥蒜，在冬天用它做調味，可去寒氣，越吃越暖和
咖喱墨魚丸拌義大利麵 主材料：義大利麵 60克，手工墨魚丸 5個，生菜30克，蒜 6克，橄欖油 1匙 調味料：咖喱 1塊 、蠔油 10克，醬油5克
首先煮沸一鍋清水，下點鹽與橄欖油，把義大利麵放水裡煮至熟透
把煮好的義大利麵撈出，濾去水分，淋入小許橄欖油在麵條裡，以防粘連
燒熱鍋，下橄欖油在鍋內，再放入切成片狀的蒜，煎香
在鍋內註入1.5碗左右的清水，投入墨魚丸與咖喱塊
待咖喱塊煮溶化，加入蠔油、醬油調味，如果使用的咖喱夠味，可以不放醬油
咖喱汁與墨魚丸小火充分煮透，墨魚丸煮至有點膨大，即可關火
把煮好的咖喱汁、墨魚丸一起拌入已煮好的義大利麵裡，拌上生菜，即可食用