中國人在吃這方面，可以說是戰無不勝。
麵條的起源是中國， 並且最早的麵條記錄可以在東漢時期《公元25-220》的書中找到。
麵條通常由小麥麵團制成。
它成為漢代人民的主食《公元前206年 – 公元220年》。
在亞洲，日本、韓國等還衍生出了以中國麵條為基礎的拉面、烏冬面、蕎麥面。
在歐洲，也有義大利麵、蝴蝶面、千層面等更多種類的麵條做法與吃法。
無論是早飯晚飯，還是宵夜，一碗麵條總是能解決大多數要求油潑面、小面、炒面、拌面、冷面甚至西餐中的義大利麵、烤面，麵條的做法實在是太多了，今天我給大家推薦幾個麵條食譜，做法好上手，味道也包你滿意。
一、培根奶油義大利麵
食材：1湯匙橄欖油、170克意大利煙肉、4個瓣蒜、3個雞蛋、1/2茶匙粗粒鹽、1/4茶匙研磨黑胡椒、500克幹意大利細麵條、120克羅馬羊乳酪、1把歐芹、1撮現磨肉豆蔻、1/2杯義大利麵煮水。
1、切碎蒜 (4 瓣) ，切開歐芹 (1 把) ，磨碎羅馬羊乳酪 (120 克)
2、切丁意大利煙肉 (170 克)，將一個大的平底鍋開中火，加入橄欖油 (1 湯匙) ，加熱後，加入意大利煙肉煮8-10分鐘，攪拌至淺黃色。
加入切碎的大蒜，間或攪拌，煮1分鐘，關火放一邊，不用倒掉肥肉，它增加了菜的香味。
3、在碗裡打雞蛋 (3 個) ，加入：粗粒鹽 (1/2 茶匙) 黑胡椒 (1/4 茶匙)、 磨碎的奶酪，攪拌至融合。
4、在一口大鍋裡煮沸鹽水，加入 幹意大利細麵條 (455 克) ，煮7-9分鐘，或直到咬勁適中，在瀝幹麵條之前，保留 義大利麵煮水 (1/2 杯)
5、將瀝幹面和煙肉一起放入盤裡，振蕩攪拌，加入雞蛋混合物和1/4杯保留的麵條水，振蕩覆蓋麵條，快速持續振蕩，所以雞蛋會形成奶油狀，將肉豆蔻 (1 撮) 《選用》放入，振蕩攪拌。
6、用多餘的奶酪和歐芹裝飾，立刻享用。
酥脆的意大利熏肉屑混合羊幹酪和雞蛋面對於下班後空空的胃來說真的非常棒。
二、懶人版千層面
準備食材：500克義大利麵、1/2湯匙橄欖油、500克牛肉糜、1個剁碎大洋蔥、3瓣剁碎大蒜、適量鹽和黑胡椒、1湯匙幹香草 (或 意大利綜合香料)、1湯匙切碎新鮮歐芹 (或羅勒碎)、1瓶罐裝番茄、64克特濃奶油《脂肪含量36%以上》、500克切碎馬蘇裡拉芝士、2個雞蛋、64克帕瑪森芝士、64克馬蘇裡拉芝士、適量大蒜粉、適量肉豆蔻粉、250克裡科塔芝士。
1、烤箱預熱至175攝氏度。
大鍋中放鹽水燒開煮義大利麵 (500克) ；煮的時間要比包裝袋上的說明少3分鐘，讓義大利麵保持稍生的狀態。
義大利麵瀝幹水分，留出1/2杯煮義大利麵的水。
2、同時，在一個平底鍋中加熱油，炒牛肉糜 (500克) 至變色。
加入洋蔥 (1 個) ，大蒜 (3 瓣) ，再加適量鹽和黑胡椒 ( 適量) 調味；中火炒大約8分鐘，直到洋蔥變軟且成為金色。
3、倒入罐裝番茄 (1 罐) ，撒上幹香草 (1 湯匙) ；混合均勻後繼續煮8-10分鐘，蓋上鍋蓋，用中小火。
4、煮醬汁的時候，混合帕瑪森芝士64克，馬蘇裡拉芝士64克 ，裡科塔芝士 250 克)，加入鹽和黑胡椒 ( 適量) 調味。
你也可以加一些大蒜粉 ( 適量) 和肉豆蔻粉 ( 適量) 來增加風味。
5、關火，在醬汁中倒入特濃奶油《脂肪含量36%以上》 (64克) ，撒上新鮮歐芹 (1 湯匙) 。
把醬汁倒入煮好的義大利麵中，混合均勻；如果太幹的話可以加入前面留下的煮義大利麵的水。
6、把一半量的義大利麵放入32.5厘米×22.5厘米的有邊烤盤中，撒上芝士餡，鋪平；撒上1/3量的馬蘇裡拉芝士 (500克)
7、把剩餘的義大利麵混合物也倒入烤盤中，撒上剩餘的馬蘇裡拉芝士；如果你是提前制作的話，完成這個步驟後就可以把義大利麵放入冰箱冷藏或冷凍了。
烤盤上蓋上蓋子或者包上錫紙，在預熱好的烤箱中烤到邊緣冒泡。
8、烤制的時間會根據你是不是做好後趁原料都還溫熱的時候馬上烤而大有不同，如果是做好馬上烤的話，不會需要太久，20分鐘左右就夠了；最後十五分鐘的時候移走錫紙讓芝士上色，就可以開動啦！
以上就是本次給大家推薦的食譜了，今天的分享就到這裡了，歡迎在評論區留言，喜歡的朋友記得關注下，濤哥每天都會分享一些不一樣的趣聞，祝大家在2022年裡身體健康，財源滾滾，再見！