做法：
1.青椒、胡蘿卜洗凈切絲，大蒜切片備用。
2.豬裡脊解凍後切絲，加老抽、鹽2g和3g的淀粉抓勻醃制15分鐘。
3.湯鍋煮開後放一點點鹽《分量外》，下義大利麵，用筷子將義大利麵撥散，煮至全熟後撈出控水，加一點點橄欖油拌勻待用。
4.炒鍋內放適量花生油，油熱後下裡脊絲快速滑散，至肉絲變色。
5.下蒜片超出香味。
6.放切好的胡蘿卜絲，翻炒均勻。
7.放青椒絲，調入鹽2g翻炒至青椒斷生。
8.將煮好的義大利麵放入炒鍋內，同蔬菜肉絲拌勻，調入生抽翻炒均勻，出鍋前調入適量陳醋拌勻即可食用。
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