準備用料：蕃茄醬200克、雞胸肉180克、玉米60克、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、醃青紅椒30克、小蔥1根、薑3克、蒜2瓣、羅勒葉、意大利幹酪
1、準備用料。
2、將豌豆粒放入小碗中，加水漫過，入微波爐高火1-2分鐘斷生。
3、泡發木耳和香菇切小塊。
4、雞胸脯切丁加鹽、糖、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻。
再將切好的蔥薑蒜放在邊上備用。
5、煮開一鍋水下義大利麵，水裡可加半茶匙鹽，煮面時間約10-15分鐘，中間不要加冷水。
面煮到略有硬心，關火，控掉多餘的水，加入西紅柿醬拌均勻，蓋上鍋蓋備用。
6、取一炒鍋，倒油約20克，油熱下香菇炒香，然後將拌好料的雞丁以及蔥薑蒜統統下鍋炒。
7、炒斷生，下醃青紅椒和木耳。
8、木耳炒軟後將玉米和豌豆粒下鍋拌炒均勻。
9、最後將過程『5』拌好西紅柿醬的義大利麵倒入鍋裡翻拌勻即可。
10、盛入盤中，或碗裡撒幾片羅勒葉子。