導讀：這樣來做的義大利麵，麵條爽滑又麼，你也可以試試哦
這樣來做出來的義大利麵，麵條口感爽滑又美味，你在家也可以試試哦！隔天又要去外地度周末，冰箱被我清理得一幹二凈，正得意著這次終於沒有剩菜要處理之時，老公電話一通打來：
今天晚上要吃什麼？
我肚子好餓。
啊！我忘了還有今天的晚餐這回事。
所有的生鮮材料都在冰庫裡硬邦邦，半個小時要解凍還要煮根本來不及，冰箱的蔬菜櫃隻剩幾顆褐色蘑菇，整個看起來很窮酸。
沒關系，窮酸的冰箱，就端出窮人家的點子。
(但味道可是一點都不隨便喔)
大蒜辣椒義大利麵(窮人義大利麵)
材料：
意大利直面
大蒜
幹辣椒 (我家沒有新鮮辣椒，用幹辣椒要加量)
鹽、黑胡椒、初榨橄欖油
基本的材料其實只要以上那些就夠了，但是這樣真的太窮酸，我怕應付不了很餓的老公，所以又另外加了鮪魚罐頭和蘑菇，還有櫃子裡頭放很久的幹燥迷迭香。
做法：
辣椒切段、大蒜切碎(蒜香氣要夠，量要很多；兩人份的面，我用了半顆的大蒜)
據說蘑菇用洗的會洗掉香氣，今天剛好時間多，就用幹凈的佈一顆一顆把上頭的土擦掉(後來吃起來也還好，沒太大差異。
懶人如我，還是做一次丟碗裡洗幹凈比較快)
滾水加鹽和一片月桂葉，煮面(月桂葉增添香氣用，可有可無)
冷油，丟下辣椒和大蒜，用中小火慢慢炒
炒到蒜味的香氣飄出來(這需要一點時間，大概八九分鐘吧，記得維持小火，蒜頭才不會有焦味)之後，放幾枝迷迭香，和切片的蘑菇，拌炒均勻，撒入鹽和黑胡椒粉調味
加入煮到八分熟的麵條，以及水煮鮪魚罐頭，拌一拌
因為鮪魚罐頭本身有咸，調味時要注意咸度拌勻就可以上桌了。
Q彈直面，麵粉甜味配著蒜香辣椒香，香氣十足。
(蘑菇還好，鮪魚罐頭真的有點太多，還是單純大蒜辣椒面比較合我胃口，老公倒是很愛)
(他有什麼不愛？
) 這招在冰箱沒菜的時候很好用啊！
