需要放鹽。
準備材料：西紅柿 1個、洋蔥 1/4個、義大利麵 半斤、香菇 2朵、胡蘿卜 1小段、辣椒 1/4個、紅椒 1/4個、黃油 1勺、橄欖油 4滴、香菜葉 4片、食鹽 1勺、蒜 4瓣、聖女果 2個、番茄沙司 2勺。
一、將洋蔥，香菇，胡蘿卜，辣椒，香菜，聖女果用刀切成粒，如下圖所示。
二、將西紅柿去皮，切成小塊，放旁邊備用，如下圖所示。
三、鍋中加黃油，全部融化後加圓蔥和大蒜翻炒，圓蔥炒蔫炒出香味後盛出備用。
四、鍋中再加黃油，融化後將西紅柿入鍋翻炒，炒出很多汁液後將之前炒好的洋蔥大蒜香菇倒入鍋內熬煮。
五、在鍋中加入番茄沙司及青紅椒繼續熬煮大約5分鐘，期間要勤攪拌，以免糊鍋。
六、鍋中加一勺鹽，一勺蠔油及一小捏胡椒粉即可，完成醬汁。
七、鍋中加水加鹽，加一點橄欖油，水沸後下麵條煮十分鐘，如下圖所示。
八、接著將煮好的麵條放在涼水中冷卻會過涼，如下圖所示。
九、將義大利麵入盤淋上醬汁，這樣義大利麵就已經煮好了。