1、用料：蝴蝶義大利麵100克、食鹽1勺《煮義大利麵時》、橄欖油或葡萄籽油1勺、辣椒面少許、芝士粉適量、黑胡椒鹽適量
2、水開放入義大利麵，加一勺鹽，煮10分鐘。
3、瀝水撈出，盡量充分控幹水分，可用廚房紙在義大利麵表面輕輕壓一壓。
4、加入一勺橄欖油或葡萄籽油和自己喜歡的調味料調味，我隻用了黑胡椒鹽，芝士粉和少許辣椒面。
5、充分翻拌均勻。
6、平鋪在烤盤上，盡量全部攤開，不要重疊，這樣烤出來的更脆。
7、我分別用烤箱和空氣炸鍋都試了一下，都成功了，烤箱預熱200度20分鐘，10分鐘的時候翻個面；空氣炸鍋180度20分鐘，10分鐘的時候翻個面即可。