比目魚番茄肉醬義大利麵。《圖+文》

卡通義大利麵深受孩子們的歡迎,這次用了朵拉造型的義大利麵,番茄肉醬可以常備,時間緊張的時候救急。

大一點的孩子比目魚一次備兩袋,大概120克左右,提前切小塊簡單清蒸一下,既最大化保留了營養價值 ,做法又很簡單,容易嘗試。

比目魚雖然生活在極其寒冷的環境中,但它是海底最活躍的狩獵者,以捕食蝦、鱈魚、巖魚、章魚等生存。

寒冷的環境讓比目魚生長緩慢,因此積累了豐富的營養,而寒帶洋底純凈的水質使比目魚保持健康新鮮的品質,豐富的食物來源讓比目魚肉質細致溫和,口感鮮美。

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【比目魚番茄肉醬義大利麵#】

食材:挪威比目魚120克,義大利麵100克,番茄肉醬4-5勺

配料:鹽3克,清水適量

做法:

1、準備好食材,比目魚自然解凍。

2、鍋中加入冷水加熱。

3、放入鹽和義大利麵大火煮開,轉中火煮熟。

4、比目魚段洗凈,擦幹表面水分。

5、切成大小均勻的小塊。

6、放入蒸鍋中蒸熟,3-5分鐘即可。

7、撈出煮好的義大利麵,放入番茄肉醬,再放入比目魚塊即可。

Olivia美食記錄:

1、魚肉先切再蒸,防止松散。

2、可以先將義大利麵拌好後再放入比目魚肉粒。