義大利麵適量，西紅柿1-2個，紫洋蔥少許，瘦肉少許，鹽，番茄醬，蒜3-4瓣，玉米油適量,義大利麵取一小份，一個人的飯量，放入沸水中煮10分鐘左右，根據包裝上提示的參考時間。
煮至麵條發白，並且沒有硬芯就可以了。
撈出後瀝幹水分拌上橄欖油，或是熟玉米油，裝盤。
西紅柿去皮切丁，紫洋蔥少許切丁，瘦肉切丁，蒜切成末，西紅柿去皮可用刀在表面切十字口，用沸水燙一下，這樣很容易去皮。
鍋裡放少許植物油，放入瘦肉丁翻炒至變色。
放入蒜末翻炒均勻，炒出香味。
放入西紅柿翻炒均勻。
放入一勺番茄醬調一下顏色和味道。
小火慢熬，邊熬邊用勺子攪拌，以免糊鍋，熬至湯汁濃稠關火。
將熬好的醬汁淋到義大利麵上，吃的時候拌勻即可，味道正宗好吃。