孩子們愛吃的義大利麵,外面賣得貴,自己做更實惠,花錢不多吃得香。

麵條很多人都愛吃,尤其我家的兩個小朋友,不僅中式麵條愛吃,西式麵條也非常喜歡。

義大利麵簡稱義大利麵,在很多西式餐廳的菜單裡都有這項,一般平價西餐廳裡賣20-30元之間,貴的店裡則要50元以上了。

每次去西式餐廳裡用餐,孩子們大多都會點一份義大利麵。

看著這麼貴的義大利麵,自己在家做當然是更實惠一些的,一袋500g的直條義大利麵通常10元左右,能煮好多次了,一小把義大利麵配上新鮮蔬菜、肉或蝦等食材,一盤營養豐富的蝦仁義大利麵的成本也不過10來塊錢,而且自己做的也並不比外面賣的差,配菜還能更多一些,花錢不多,吃得還更香!前幾天我就在家給孩子們做了一份番茄香菇蝦仁義大利麵,用料多多,味道十分贊哦。

快來看看多媽是怎麼做的吧。

【番茄香菇蝦仁義大利麵】

【原料】:直條義大利麵一把、香菇4朵、番茄罐頭或者新鮮番茄、洋蔥小半個、西蘭花適量、蝦仁適量、肉餡50g、食用油、鹽、糖、黑胡椒碎;

【食譜制作過程】:

第1步:先把香菇洗凈後切成片狀,放到開水鍋裡焯熟撈出瀝水;

第2步:把焯熟的香菇切碎,洋蔥切碎,瘦肉剁成餡;

第3步:炒鍋上火燒熱,放上少量的食用油,把洋蔥放進去炒出香味;

第4步:再放上肉餡翻炒至變色;

第5步:放進番茄罐頭,正好家裡有現成的番茄罐頭,就拿來用了,如果沒有,可把新鮮番茄燙去皮切碎後使用。

第6步:番茄鍋裡的食材翻炒均勻後,很快就會軟爛成汁,加適量鹽調味,小火微煮,讓鍋裡的香菇、肉餡充分入味;

第7步:鍋裡的醬汁漸濃,但還是有些湯汁;

第8步:同時另起一鍋燒開水後煮熟義大利麵,義大利麵比較硬,一般要煮8-10分鐘,中間無硬心才可,撈出備用;

第9步:把煮熟的義大利麵放到番茄鍋裡,翻炒均勻;

第10步:另起一鍋燒開水,把蝦仁放進去煮熟,撈出;

第11步:蝦仁放到義大利麵鍋裡,一起翻炒均勻;

第12步:擺盤之前,把掰成小朵的西蘭花放到開水鍋裡焯熟,撈出備用,焯過的西蘭花顏色更脆綠,不僅營養,用來擺盤也很好看。

番茄香茄蝦仁義大利麵就做好了,雖然看起來步驟多了點,但做起來卻是十分簡單,義大利麵較硬,口感順滑,孩子們也都很喜歡吃,我這個做法簡單易學,口感酸甜,營養豐富,值得推薦給大家,自己學會做,隨心搭配蔬菜和肉類,營養更豐富,孩子也更愛吃。

感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷,在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味,讓廚房更有家的味道;出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪,品嘗各種不同的地方美味,讓平凡生活充滿更多樂趣。