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煮義大利麵，深鍋中加入清水和鹽，煮開後放入義大利麵，按包裝袋說明時間減1分鐘，將義大利麵煮至al dente狀態。
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煎雞塊 熱油鍋，將雞腿肉塊倒入鍋中，中火煎至兩面金黃，盛出備用。
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做醬汁 番茄洗凈去蒂，切成小塊，將番茄、蒜瓣倒入料理機中打成泥。
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煮醬汁 煎雞塊同一個油鍋中，倒入番茄泥，中小火加熱，煮開後加入少量鹽和砂糖，一邊攪拌一邊加熱至醬汁變濃稠、顏色變深，加入酸奶，攪拌均勻煮開。
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煮義大利麵 將煮好的義大利麵和雞塊放入醬汁中，中小火，邊攪拌邊煮，直至醬汁變濃稠能夠掛在面上，加入適量黑胡椒、鹽、糖調味。
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出鍋。