煮好的義大利麵怎麼保存煮好的義大利麵保存方法介紹？

1、用冰冷的水沖洗。

一來冷卻義大利麵中止烹煮過程，二來洗去義大利麵表面的多餘淀粉防止粘合。

2、在厚紙巾上控幹冷卻後的義大利麵。

加入適當橄欖油攪拌。

3、室溫下保存8小時。

冰箱保存3天。

4、使用時按量在沸水中煮透義大利麵。