義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型。
而我最喜歡這種小貝殼義大利麵，可能因為可愛吧，而且可以沾到更多的醬汁……
By 天蠍麻麻
用料
小貝殼義大利麵 200g
五花肉糜 100g
蔥花 20g
薑末 10g
小番茄 10顆
白胡椒粉 少許
黑胡椒碎 少許
鹽，糖 少許
白燒酒 5g
生抽，老抽 少許
做法步驟
1、水開後加入小貝殼義大利麵，放入少許鹽並攪拌，小火煮10分鐘，口感正好哦～
2、鍋內少許油，放入蔥末薑末爆香後加入肉糜翻炒，並加入少許料酒《獨愛白燒酒》
3、加入十顆小番茄，並放入生抽，老抽，鹽，糖，白胡椒粉調味，加水煮開後小火煮10分鐘左右
4、為了不影響口感，可以將小番茄的皮取出哦
5、研磨少許黑胡椒碎《因為一個人拍，所以沒有辦法拍研磨的照片，哈哈》
6、最後倒入少許水淀粉，大火收汁即可～
7、擺盤裝飾……
8、開始享受這份美味的『小貝殼肉燥義大利麵』吧……