一、味道不同、所用的原料不同、口感韌勁也不同。
義大利麵含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況，同時也非常適合運動員作為賽前的食品，既不加重消化器官負擔，又能積聚足夠的能量。
二、普通麵條能夠刺激人的思維活動人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50％的食品。
麵條就是這種有益的原料，特別是午飯吃麵條更好。
緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，因而有助於控制體重。
拓展資料
1.麵條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。
麵條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
早已為世界人民所接受與喜愛。
2.義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。
義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3.義大利麵條，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點。
義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。