義大利麵過期了還能吃嗎？

義大利麵過期了，就不能吃了。

過期的義大利麵易於被細菌感染，而保質期是商家對所生產的食品一定的時間范圍內的一種食品安全保障，所以超出這個范圍後，食品安全就不能保證了，因此過期的義大利麵不能食用。

關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的講法。

作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。